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巧手赛厨艺 激发生活新活力

作者(来源):张卫华    发布时间:2009-04-14

410下午,长二小学的餐厅中分外热闹,工会继三八节后的以组室为单位的厨艺比赛在这里拉开了帷幕。本次厨艺比赛的主题是“爱家庭,爱生活”,工会为增强组室的团队合作精神,本次比赛以组室为单位,每队参加人数6人,其中2人购菜,2人洗菜,2人掌勺,要求各组室准备参赛菜3道,一个冷盆,一个热荤,一个蔬菜。

工会在比赛当天准备了电磁灶和调料等,并为各组室准备了50元菜资,买菜到烹饪的过程派老师进行了采访和跟踪拍摄。上午晨会课刚过,各组室就分头忙碌起来,在各组长的合理安排下,老师们利用空课时间,买的买,洗的洗,各项工序被各组长安排得井井有条。

关键的时刻终于在下午4点来临,掌勺的老师在食堂中拉开架势,蒸、炒、

煎……,观战的老师在为组室老师鼓气的同时不忘带好自己的调羹、筷子,准备菜一上桌就大块朵颐一番。半小时左右的时间,一道道精美的菜肴搬上了饭桌:“锦绣前程、群英荟萃、年年有余、翡翠白玉、香辣红炮……”

   由校长、学校营养师、各室组长组成的评委在认真审视、细细品尝菜肴之

后,从菜的色香味、营养价值、家庭应用性和创新的角度进行了评分。最后二楼组室一举拿下冷盆和蔬菜两个第一,获得本次比赛的冠军。

    赛后,老师们觉得本次比赛很有意义,它不但给教师忙碌的工作带来了一丝生活的乐趣,更为教师们的厨艺交流提供了平台。老师们建议,本次比赛中一些制作方便,味道鲜美的获奖菜肴可以挂在校园网上供大家借鉴,让我们的老师在成为一名称职的教育工作者的同时更能成为一名能干的主妇。




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