为确保学校食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师生在食堂的饮食安全，根据《学校食品安全与营养健康管理规定》相关要求，制定本制度。

1、学校针对食堂建立食堂领导小组轮流陪同学生就餐制度，每天陪餐费用从学校公用经费中支出。

2、学校每天指定一名以上行政领导、食堂管理员或教师代表进行陪餐。陪餐人员负责对当餐食堂饭菜的保温情况、饭菜份量、饭菜口味、营养搭配等情况进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。

3、如陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向校长报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。

4、陪餐人员应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育;对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣后果的，视情况轻重给予行政处分。

5、陪餐人员因故不能陪餐的，应及时向学校领导报告，由学校领导在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。

6、食堂管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。

2019.4.10